Обзор сетов на Гастрофест в Могилеве с 9 по 26 апреля
RetromanРеспубликанский фестиваль Gastrofest вновь пройдет в Могилеве! С 9 по 26 апреля заведения-участника представят своим гостям оригинальные выгодные сеты. Стоимость фестивального предложения в заведениях города составит 46 рублей.
Тематика нового Гастрофеста – кино, заведения-участники представят необычные сеты, вдохновленные культовыми сценами, атмосферой и героями любимых фильмов и сериалов.
Какие сеты будут представлены на фестивале – далее в подборке:
Рестобар "Амазонка"
Адрес заведения: ул. Ленинская, 38
Состав сета:
- Пастуший пирог по-шотландски
- Салат из свежих овощей с апельсином и уткой
- Йоркширские пудинги
- Индейка с печеным луком с праздничного стола Хогвартса
- Золотые снитчи с трюфелями из лавки сладостей в Хогсмиде
Вес сета: 1000 г
Ресторан "Royal Club"
Адрес заведения: ул. Якубовского, 71
Состав сета:
- Морской гребешок под соусом Рокфеллер
- Домашние хлебцы со злаками
- Тилапия с рисом жасмин, голландским соусом, кунжут юдзу
- Булочки Бао с томленой говядиной, мятным соусом и арахисом чили
- Романский Пунш
Вес сета: 1060 г
Ресторан "Гурманофф"
Адрес заведения: ул. Тимирязевская, 34
Состав сета:
- Два вида такос с пико де гальо «Братья Гекко» с рваной свининой и соусом барбекю, и с курицей и сладким чили
- «Закуска у дороги» (чили кон карне из говядины)
- Кукурузные начос с паприкой
- Маринованная кукуруза «На огне преисподней»
- Крылья «Летучих мышей» баффало
- «Кровь вампира» (сангрита)
- Картофель Айдахо
- Перец халапеньо
- «Святая вода» (бульон из баранины с мексиканскими специями)
- «Ночная бойня» (свиное ребро с ананасовым чили)
- Соус сальса
- Соус текила-барбекю
Вес сета: 1400 г
Гастробар Цоколь
Адрес заведения: ул. Дзержинского, 19
Состав сета:
- Походный сэндвич Шрека (сырный соус, булочка бриошь, копченая полендвица, сладкая кукуруза, криспи лук, салат ромен и цитрусовый дрессинг умами)
- Завтрак от Фионы с тремя яйцами (салат ромен, копченое куриное бедро, глазированная морковь, лесные опята, фундук, соус блю чиз, перепелиные яйца и хворост из лука порея)
- Рыба с домашнего болота (судак на гриле, соус-болото на основе матчи и кокосового молока, припущенная спаржа, микрошпинат, мусс авокадо, микс семечек)
- Молочный тирамису с имбирным Прянем (крем тирамису на основе топленого молока и маскарпоне, имбирный пряник с пятью пряными специями)
Вес сета: 940 г
VAN GOGH
Адрес заведения: ул. Ленинская, 36
Состав сета:
- Классический тартар из говядины с теплым соусом из сыров с бриошью и огуречным релишем
- Чечевичный дал (пряный густой индийский суп с креветками су-вид в соусе а-ля натюрель)
- Тикка масала (пикантная курица в густом соусе) с басмати на кокосовом молоке и карри соусом
- Классический французский круассан, наполненный сливочным пломбир-кремом с ноткой пряного апельсина с индийскими специями
Вес сета: 1230 г
Ресторан-бар "AURA"
Адрес заведения: ул. Сурганова, 46
Состав сета:
- «Напарник» (хлебные кирпичики с изысканным паштетом на основе коньяка и клюквы)
- «Федин обед» (инновационный борщ подается в двух форматах: классический наваристый бульон и жареный пирожок с начинкой из густого борща с рваной говядиной и сметаной)
- «Наряд на обед» (фирменный шашлык из сочной свиной шеи, приготовленный на открытом огне. Дополняется ароматным чесночным картофелем, воздушным лавашом и освежающим кефирным соусом)
- «Трус, Балбес, Бывалый» (Сет брускетт на ржаном пряном багете со сливочным муссом и хреном:
- Трус: деликатесная икра минтая и кеты с акцентом из зеленого лука;
- Балбес: нежные балтийские шпроты с лимонным акцентом;
- Бывалый: сочетание белого сала и грудинки с острой горчицей)
- «Наваждение» (классическая картошка в форме эскимо с карамельными нотками и освежающими малиновыми акцентами)
Вес сета: 1200 г
Ресто-бар «COLETTE»
Адрес заведения: ул. Ленинская, 44
Состав сета:
- Миндальный крем-суп
- Турецкий плов с говядиной
- Сэндвич Симит с карпаччо из птицы, виноградом и пекмезом
- Домашнее мороженое с айвой и гранатом
- Турецкий чай с лукумом
Вес сета: 1220 г
Бар «Эдисон»
Адрес заведения: ул. Ленинская, 11
Состав сета:
- Бургер «Биг Кахуна»
- Рёбра «Дуглас Сирк»
- Сэндвич «Дерзость Джулса»
- Десерт «Сладкая месть Мии Уоллес»
- Молочный коктейль «5$»
Вес сета: 1500 г
Черчилль Бар
Адрес заведения: пер. Мигая, 13
Состав сета:
- Чай с корицей, базиликом и апельсином (комплимент от заведения, подается на месте)
- Йоркширский пудинг с прошутто и сливочно-бальзамическим кремом
- Сливочный сырный суп с курицей и сухариками
- Жареный цыпленок с соусом из корнишонов
- Десерт «Фруктовый дурак» (заварной крем, хлопья миндаля и варенье из малины)
Вес сета: 1100 г
Чайхана «Рахмат»
Адрес заведения: ул. Первомайская, 31
Состав сета:
- Мезе из хумуса с лёгкой ореховой ноткой
- Тандырная лепёшка
- Суп Авголемоно (куриный суп с яично‑лимонной эмульсией и мелкой вермишелью)
- Овощное соте с кёфте
- Сютлач (рисовый пудинг с хрустящей карамельной корочкой, молотыми фисташками и корицей)
Вес сета: 1850 г
Бар "Карчма на Шклоўскiм базары"
Адрес заведения: ул. Буденного, 13-82
Состав сета:
- Весенний салат с медово-горчичной заправкой
- Сало с зеленым луком и бородинским хлебом
- Солянка мясная с охотничьими колбасками
- Гуляш из оленины с драниками
- Груша запечённая с творожным сыром, цукатами и медом
Вес сета: 1500 г
Ресторан "101"
Адрес заведения: пер. Пожарный, 6Б
- Антипасти (слоёные палочки, капакола, пармская ветчина, пармезан, моцарелла в рассоле, оливки, орехи кешью)
- Запечённая паста зити аль форно
- Филе цыплёнка пармиджано с жареной полентой с маслинами и пармезаном
- Трубочки по-сицилийски с рикоттой и фисташками
Вес сета: 1330 г
Генеральный партнер фестиваля Альфа Банк по традиции приготовил приятный подарок. Оплатив сет картой Альфа Банка, гости получат вкусный бонус при следующем посещении и заказе в заведении. Больше вкуса, больше выгоды с картой Альфы! Подробности о специальном предложении в ближайшее время появятся в Instagram-аккаунте @alfabankby.
Кроме того, платежная система Visa подготовила для пользователей приложения Visa Extra специальный бонус: гости фестиваля будут иметь возможность получить промокод в приложении и продегустировать сет со скидкой 20% — за 36,80 рублей вместо 46 рублей в Могилеве. Получить промокоды можно будет в течение недели после старта фестиваля – с 9 апреля по 15 апреля, а действовать они будут по 26 апреля включительно.
Часть фестивальных сетов можно будет оформить для самовывоза с помощью сервиса доставки Delivio.
Все заведения участвуют в народном голосовании в Telegram @gastrofestby. Следить за новостями Гастрофеста можно на сайте gastrofest.by, а также в аккаунте в Instagram @gastrofest.mogilev.
