16-11-2022, 16:46
Retroman
7 890

Гастрофест в Могилеве с 17 ноября по 4 декабря. Обзор всех сетов



Республиканский фестиваль Gastrofest вновь пройдет в Могилёве. С 17 ноября по 4 декабря заведения представят своим гостям оригинальные сеты. Стоимость фестивального предложения в заведениях 34 рубля.


На этот раз заведения-участники подготовят свои визитные карточки - фирменные блюда, которыми гордится каждое заведение. 


Какие сеты будут представлены на фестивале - далее в подборке:

 

Бургер бар "Депо"



Что входит в сет:

  1. Техасский салат с рваной говядиной
  2. Крем-суп из шампиньонов 
  3. Спешл чизбургер 
  4. Фри бокс с курицей и грибами под сырным соусом 
  5. Салат коул слоу 
  6. Маринованный лук

 

Вес сета: 1200 г

Адрес заведения: ул. Ленинская, 27

 

Рестобар Белый лис



Что входит в сет:

  1. Ролл тартар лосось 
  2. Запечённый ролл с тунцом 
  3. Жареный рис по-тайски с курицей 
  4. Сырный крем на подушке из карамелизированной груши 
  5. Имбирь, васаби, соевый соус

 

Вес сета: 1100 г

Адрес заведения: ул. Первомайская, 31а

 

Ресторанно-гостиничный комплекс Level 11



Что входит в сет:

  1. Тыквенно-морковный крем-суп с бородинской почвой, хрустящим беконом и тыквенными семечками
  2. Брускетта с пряной тыквой, печёным перцем и сыром фета
  3. Брускетта с пармской ветчиной, мягкой моцареллой и кедровым орехом 
  4. Рваная говядина в солено-сладком соусе с жареным булгуром 
  5. Penne с соусом amatriciana и грибами 
  6. Шоколадный мусс с клубничным пюре

 

Вес сета: 1120 г

Адрес заведения: Р-93, 5, Могилёв, Беларусь (около зоосада)

 

Пивной ресторан "Бирария"



Что входит в сет:

  1. Пицетта с беконом и шампиньоном
  2. Кукуруза гриль с соусом сырным и чили
  3. Веллингтон из цыпленка с орехово-шпинатным соусом
  4. Креветка темпура спайси
  5. Биттер баллен - голландские мясные пончики
  6. Чивапчичи с маринованным луком
  7. Запечённый чесночный картофель 
  8. Мексиканский острый буррито 
  9. Капуста маринованная

 

Вес сета: 1550 г

Адрес заведения:ул. Первомайская, 31

 

Гастробар "Цоколь"



Что входит в сет:

  1. Тартар из телятины с муссом Пармезан и крафтовой чиабаттой 
  2. Карпаччо-ролл с копченым маслом ели, крем-чизом и фирменной заправкой 
  3. Брискет по-техасски с пюре из перца BBQ 
  4. Запеканка "Круче, чем в детстве”

 

Вес сета: 888 г

Адрес заведения: ул. Дзержинского, 19

 

Кафе-бистро Ван Гог



Что входит в сет:

  1. Ассорти из трех разных бургеров:

- с котлетой из цыпленка на гриле, нежным базиликовым соусом, сыром дорблю и кранч луком

- с котлетой-гриль из говядины, соусом барбекю и чеддером

- с мясом томленых ребрышек в пряном апельсиновом маринаде, медово-горчичным соусом и маринованными огурчиками

  1. Сливочный мусс-суп из плавленого чеддера с копченой эспумой и хрустящей гренкой, фаршированной беконом и запеченными томатами
  2. Томленое стью из овощей с фасолью, копченостями, ореховой пастой , кокосовым молоком и домашней колбаской из сочного утиного бедра
  3. Десерт «Красный бархат»                                                        

                                                                                                                          

Вес сета: 1260 г

Адрес заведения: ул. Ленинская, 36

 

Рестобар "Эдисон"



Что входит в сет:

  1. Карпаччо из форели
  2. Салат с креветками и авокадо
  3. Паста "Карбонара" 
  4. Десерт "Чизкейк"

 

Вес сета: 780 г

Адрес заведения: ул. Ленинская, 11

 

 

Хинкальня



Что входит в сет:

Сет «Гастро хинкалыч»

  1. Салат со свининой и баклажанами
  2. Суп хаши с говядиной,чесноком и редькой 
  3. Хинкали с картофелем,грибами и сыром 
  4.  Хинкали со шпинатом,беконом и сыром
  5. Большая тарелка закусок: 

           -  Шашлык из курицы в винном маринаде  

           - Шампиньоны с сыром сулугуни 

-Лук маринованный 

-Огурец бочковой 

- Картофель на мангале 

- Сыр сулугуни жареный 

- Соус катмис 

-Сацебели 

  1. Хачапури с птицей, картофелем и сыром 
  2. Шоти

 

Вес сета: 2000 г

Адрес заведения: ул. Будённого, 13

 

Ресторан 101



Что входит в сет:

  1. Тартар из говядины с сырной эспумой
  2. Домашний хлеб с оливками и базиликом в сочетании с мезе с печеным перцем и вяленым томатом
  3. Паштет из утки с вареньем из фиников и арахисом
  4. Киш с цыпленком и белыми грибами
  5. Поркетта с прованскими травами
  6. Картофельные крокеты с рассольным сыром и зеленью
  7. Салат из битых огурцов
  8. Морковь собственного копчения
  9. Чесночный соус
  10. Десерт "Аляска": воздушная меренга с бисквитом и ванильным шариком под ягодным кули

 

Выход сета: 1500 г

Адрес заведения: пер. Пожарный, 6Б

 

Ресторан Steak & Wine



Что входит в сет:

  1. Корзина ремесленного хлеба с тартаром из говядины, мягким сливочным маслом и пастой из печеного чеснока
  2. Салат с ростбифом, грушей и козьим сыром
  3. Копченый говяжий брискет с маринованными овощами и соусом BBQ 
  4. Десерт Сабайон с сезонными фруктами

 

Вес сета: 1180 г

Адрес заведения: Минское шоссе, 1 (187 км)

 

Ресторан японской и паназиатской кухни «ИНАРИ»



Что входит в сет:

  1. Тартар из говядины с муссом пармезан 
  2. Гёдза со свининой и рыбным соусом
  3. Кацу Сандоз с цыпленком и японским BBQ 
  4. Курочка Карааге с мисо йогуртом 
  5. Ролл с лакедрой и креветкой темпура

 

Вес сета: 850 г

Адрес заведения: пр. Мира, 18

 

На фестивале также представлен специальный участник из Мирского замка – ресторан Княжеский двор.

 

Княжеский двор



Что входит в сет:

  1. Зеленый салат с печеной тыквой, свеклой и домашним сыром
  2. Вяленая говядина 
  3. Рулет из свиной рульки   
  4. Руляда с омлетом      
  5. Домашнее сало    
  6. Рулетики из цуккини с домашним сыром    
  7. Соленый огурец    
  8. Морковь по-корейски   
  9. Квашеная капуста    
  10. Скибка с луковым мармеладом и томленой свининой с клюквенным соусом  
  11. Драники   
  12. Буженина    
  13. Домашняя острая аджика   
  14. Хворост    

 

Вес сета: 1035 г

Адрес заведения: гп. Мир, ул. Красноармейская, 2

 

 

Традиционно на фестивале можно будет получить вкусные бонусы от Генерального партнера Альфа Банка. При оплате гастросета карточкой Альфа Банка гостям предложат вкусный подарок при следующем посещении и заказе в заведении. 

Помимо разнообразных сетов, все посетители фестиваля в Могилёве смогут попробовать специальные предложения от брендов испанского вина Campo Viejo и грузинского вина Тамада по привлекательной стоимости.

Все заведения участвуют в народном голосовании на сайте gastrofest.by и в одноименном telegram-канале. Гости могут пробовать гастросеты и голосовать за всех своих фаворитов, но только по одному разу. После окончания фестиваля в каждом городе будут объявлены три лидера голосования.


Друзья, оцените данную статью и оставьте свой комментарий по этой теме!

Социальные комментарии Cackle