Фестиваль белорусской кухни в Могилеве: рассказываем, что в меню

Городской фестиваль белорусской кухни пройдет в Могилеве с 25 июня по 7 июля. Участие в нем примут 11 заведений областного центра. Рассказываем, чем будут угощать посетителей. Напомним, стоимость сета составит 35 рублей. 

Ресторан «Винтаж» (ул. Первомайская, 29)
Состав сета:

• Салат «Журавинка» (2 порции);
• Шашлычки по-белорусски из колбасы домашней с грибами и драниками;
• «Белорусские вергуны» (хворост);
• Хлеб из ржаной обдирной муки по старинному белорусскому рецепту с кориандром;
• Морс клюквенный.

Ресторан «101» (пер. Пожарный, 6Б)
Состав сета:

• Квасной суп с яйцом пашот и печеным картофелем;
• Тартар из говядины с картофельным драником и грибным муссом;
• Картофельная бабка с карамелизированным ребром;
• Десерт «Картошка в земле».

Кафе «Бистро IMBIR» (ул. Первомайская, 31)
Состав сета:

• Холодник шляхетский;
• Пирог с говядиной;
• Верещака с грибами;
• Налистники с ванильным шариком, вишней и шоколадом.

Бар «Барнео» (зал «Цоколь»), (Дзержинского, 19)
Состав сета:

• Летний салат с яйцом пашот и смаженным хлебом;
• Говядина «Радзивиловская» на картофельном креме со шкварками;
• Слоеный пирог с карамелизированными яблоками;
• Облепиховый морс.

Ресторан «Санта-Мария» (ул. Симонова, 69Г)
Состав сета:

• Холодник со сметаной;
• Картофель печеный;
• Гренки со шпиком;
• Куриные рулетики со сливочным соусом в беконе с сезонным салатом;
• Драники с лососем и сливочным соусом;
• Квас хлебный.

Кафе «Станъ» (пер. Комиссариатский, 5)
Состав сета:

• Овощной салат с хрустящим беконом;
• Дранпицца;
• Огурчик малосольный «Минутка»;
• Капусточка маринованная «Пикантная»;
• Блинчики с творогом в сметано-ванильном соусе из печи;
• Освежающий малиновый лимонад.

«Рестобар „Colette“» (ул. Ленинская, 44)
Состав сета:

• Овощной салат из свежих листьев салата, томата, огурца, красного лука и сыра фета (заправляется сметаной);
• Холодник со сметаной (подается с картофельными дольками);
• Драники в сливочном соусе с шампиньонами, луком и птицей;
• Блинчики с топпингом на выбор (топпинг: лесные ягоды, карамель, вишня, шоколад).

Кафе «Эдисон-Бар» (ул. Ленинская, 11)
Состав сета:

• Цибрики с мочанкой;
• Гречаники со сметаной;
• Драники со сметаной;
• Капуста квашеная;
• Огурцы маринованные;
• Маринованный лук.

Кафе «Амазонка» (ул. Ленинская, 38)
Состав сета:

• Пляцык со свининой и опятами;
• Веращака с колбасками, свининой и цыбриками;
• Гречаники по-могилевски с луковой сметаной;
• Малосольные огурцы;
• Творожные пончики с медом.

Ресторан «Мейли» (ул. Ленинская, 85)
Состав сета:

• Щавельник;
• Салат «Курочка Ряба»;
• Курячники (Чикенбургер по-белорусски);
• Ленивые колдуны;
• Печеное яблоко с творогом, апельсином и мороженым;
• Лимонад «черная смородина-мята»;
• Лимонад «красная смородина-ревень».

Кафе «ГрильниК» (ул. Чехова, 8)
Состав сета:

• Тарелка по-деревенски (сало соленое, грудинка на кости, соления, хлеб, зелень);
• Свекольник холодный;
• Цыбрики со сметаной;
• Лукошко с грибами;
• Зраза картофельная с фаршем;
• Манник;
• Квас.

Источник: mycityby