Небольшой городок в Англии станет европейской столицей искусственного мяса
GrandaffВ Бостоне в следующем месяце открывается гигантская фабрика по производству гамбургеров и колбас на растительной основе.
![]()
Небольшой городок Бостон, окруженный одними из самых плодородных сельскохозяйственных угодий Англии, в следующем месяце станет европейской столицей искусственного мяса с открытием гигантской фабрики по производству гамбургеров и колбас на растительной основе.
Как сообщает Bloomberg , новый завод Plant & Bean в конечном итоге будет производить 55000 тонн альтернативных белковых продуктов в год. По словам гендиректора Эдвина Барка, это даст индустрии искусственного мяса сократить разрыв в цене и качеству с обычными мясными продуктами.
Фирма Plant & Bean, ранее известная как «безмясной подразделение» компании Brecks Company, сейчас ищет средства для открытия новых заводов. В планах открытие крупномасштабного предприятия в США в следующем году, в 2022 году компания рассчитывает начать производство в Китае и Таиланде, позже - в Бразилии.
Агентство отмечает, что спрос на альтернативные белки резко вырос в последние годы, поскольку изменение климата и проблемы со здоровьем заставляют потребителей покупать такие продукты, как «фейковые» гамбургеры или наггетсы из искусственного мяса.
Небольшой городок Бостон, окруженный одними из самых плодородных сельскохозяйственных угодий Англии, в следующем месяце станет европейской столицей искусственного мяса с открытием гигантской фабрики по производству гамбургеров и колбас на растительной основе.
Как сообщает Bloomberg , новый завод Plant & Bean в конечном итоге будет производить 55000 тонн альтернативных белковых продуктов в год. По словам гендиректора Эдвина Барка, это даст индустрии искусственного мяса сократить разрыв в цене и качеству с обычными мясными продуктами.
«Нам необходимо снизить стоимость, и это произойдет за счет увеличения масштабов», - рассказал он. - На ключевых рынках разрыв в ценах на мясо действительно очень большой. Для семей по-прежнему сложно регулярно покупать продукты на растительной основе».
Фирма Plant & Bean, ранее известная как «безмясной подразделение» компании Brecks Company, сейчас ищет средства для открытия новых заводов. В планах открытие крупномасштабного предприятия в США в следующем году, в 2022 году компания рассчитывает начать производство в Китае и Таиланде, позже - в Бразилии.
Агентство отмечает, что спрос на альтернативные белки резко вырос в последние годы, поскольку изменение климата и проблемы со здоровьем заставляют потребителей покупать такие продукты, как «фейковые» гамбургеры или наггетсы из искусственного мяса.
