Областная санслужба проверила 50 объектов быстрого питания: у всех нашли нарушения

Санитарной службой Могилевской области проведены надзорные мероприятия в отношении 50 объектов быстрого питания, реализующих шаурму, хот-доги, блинчики с начинками и т.д. Нарушения санэпидзаконодательства установлены на каждом объекте. 

Выявлено: 35 случаев использования пищевой продукции (сырья) без наличия маркировки (с информацией, наносимой в соответствии с требованиями технических регламентов Таможенного союза Евразийского экономического союза), с неполной маркировкой; 5 случаев использования пищевой продукции (сырья) с истекшими сроками годности; 9 случаев использования пищевой продукции (сырья) с нарушением условий хранения; неудовлетворительное санитарно-техническое состояние помещений, оборудования 25 случаев; на 11 объектах у персонала отсутствовали медицинские осмотры и/или не пройдено гигиеническое обучение и др.

Надзорные мероприятия сопровождались лабораторными исследованиями: из 80 проб готовой кулинарной продукции 13 не соответствовало утвержденным нормативам по микробиологическим показателям.

По фактам выявленных нарушений выдано 18 предписаний о приостановлении производства работ, 31 предписание о запрете реализации пищевой продукции и сырья общим весом 448,5кг.

В отношении субъектов хозяйствования и работников объектов, допустивших нарушения требований законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения ведутся административные процессы.

Источник: mogilevoblcge